1、先把新鲜摘回来的橄榄洗干净，晾干（也可晒干） 。
2、将晾干的橄榄一个个砸开，但是不要砸碎 ， 壳肉还是相连的 。
【腌咸橄榄窍门】3、根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐（各大商场有销售） 。
4、充分搅拌后用密封容器装起来；
5、放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色（视放置温度而定时间长短） 。
6、然后拿出来晒到半干就可以了，最好腌的时候能再加点糖好吃，要不都是咸的不是很好吃 。

• 生活中的小窍门有哪些?做法怎么做?
• 梦幻西游中建造房子有什么窍门
• 春天穿衣服的小窍门
• 玩魔方的窍门 魔方有什么方法和技巧
• 南瓜灯怎么做手工制作窍门
• 哪些人不宜吃橄榄
• 橄榄油可以生吃的 橄榄油能生吃吗
• 酸汤肥牛窍门
• 如何使用橄榄油盘手串
• 红烧面筋怎么做窍门