1、把生菜老叶去掉 ， 清洗干净 。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；
【生菜怎么炒好吃做法】2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油 ， 浇在生菜上即可 。
3、快炒：油烧热，放入姜末 ， 生菜入锅，翻炒一下马上关火，放入盐、味精、蚝油 ， 翻匀 。
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