原料：茼蒿250克，猪瘦肉100克 。
调料：葱花 ， 姜丝，花椒粉 ， 料酒，酱油，水淀粉，盐，鸡精，植物油 。
做法：
1、苘蒿择洗干净，切成段 。猪瘦肉洗净，切成丝，加料酒 ， 酱油和水淀粉抓匀 ， 腌渍15分钟 。
【如何做茼蒿炒肉丝】2、锅内倒油烧热，加葱花 ， 姜丝和花椒粉炒香，放入猪瘦肉丝滑熟，倒入茼蒿段炒熟，用盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可 。

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