1、原料：南瓜350克，洋葱1个 ， 黄油50克 ， 肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量；
【南瓜汤怎么做简单点】2、将南瓜去皮去瓤 ， 切成薄片，洋葱切成碎片 ， 用黄油炒好；
3、炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤 ， 直至煮烂即可；
4、将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可 。

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